<![CDATA[Kartoffel und Klartext]]>Kartoffel und Klartext räumt auf mit Ernährungsmythen und Diät-Dramen. Spitzenkoch Konstantin Elser (The Vegan Eagle, Hamburg) und veganer Ernährungscoach Thomas Rohlfing zeigen, wie gesunde pflanzliche Ernährung wirklich funktioniert: mit Genuss, ohne Verzicht und ohne erhobenen Zeigefinger.

Konsti hat in den besten Küchen der Welt gekocht, von Sternerestaurants bis zum eigenen veganen Lokal in Hamburg. Thomas begleitet aktuell über 40 Menschen in Gruppen- und Einzelcoachings und spricht aus seiner täglichen Praxis als Ernährungscoach.

Wir nehmen dich mit in alltagstaugliches Wissen rund um Ernährung, Prävention und Lebensstil. Du bekommst neue Impulse für deinen Teller, mehr Klarheit zwischen all den widersprüchlichen Ernährungstrends und konkrete Anregungen, wie du Verantwortung für deine eigene Gesundheit übernehmen kannst.

Setz dich mit uns an den Tisch. Wir reden Klartext.

]]>https://kartoffelundklartext.de/Riverside.fm (https://riverside.com)Thu, 17 Sep 2026 13:24:21 GMTWed, 13 May 2026 19:42:59 GMT60Konstantin Elser und Thomas Rohlfing<p><i>Kartoffel und Klartext</i> räumt auf mit Ernährungsmythen und Diät-Dramen. Spitzenkoch Konstantin Elser (The Vegan Eagle, Hamburg) und veganer Ernährungscoach Thomas Rohlfing zeigen, wie gesunde pflanzliche Ernährung wirklich funktioniert: mit Genuss, ohne Verzicht und ohne erhobenen Zeigefinger.<br /></p><p>Konsti hat in den besten Küchen der Welt gekocht, von Sternerestaurants bis zum eigenen veganen Lokal in Hamburg. Thomas begleitet aktuell über 40 Menschen in Gruppen- und Einzelcoachings und spricht aus seiner täglichen Praxis als Ernährungscoach.<br /></p><p>Wir nehmen dich mit in alltagstaugliches Wissen rund um Ernährung, Prävention und Lebensstil. Du bekommst neue Impulse für deinen Teller, mehr Klarheit zwischen all den widersprüchlichen Ernährungstrends und konkrete Anregungen, wie du Verantwortung für deine eigene Gesundheit übernehmen kannst.<br /></p><p>Setz dich mit uns an den Tisch. Wir reden Klartext.</p>episodicKonstantin Elser und Thomas Rohlfingeinkauf@thomasrohlfing.deno<![CDATA[Wie bedeutet vollwertig pflanzliche Ernährung und wie nimmt Konsti damit ab?]]>Eine Flasche Wein bringt 600 bis 700 Kilokalorien mit, und das ist nur eine der Zahlen in dieser Folge.

Thomas und Konstantin erklären, was Whole Food Plant Based, also vollwertig pflanzlich, im Alltag konkret bedeutet. Es geht um raffinierte Fette, Zucker, Vollkorn, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kräuter und Alkohol. Am Ende steht eine Liste, was auf den Teller kommt und was wegfällt.

KAPITEL

00:00 Begrüßung und Zwischenstand

04:56 Was vollwertig pflanzlich heißt

09:19 Fettarm statt fettfrei

14:04 Was Zucker im Körper macht

17:06 Gemüse, Kohl und Blattgemüse

23:07 Die Proteinfrage

34:22 Iss den Regenbogen

43:34 Das Thema Alkohol

52:38 Alles noch mal zusammengefasst

ERWÄHNT IN DIESER FOLGE

– Dr. Michael Greger (Daily Dozen)

– Dr. Michael Klaper

– Dan Buettner (Blue Zones)

– Valter Longo

ÜBER UNS

Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:
https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/

Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:
https://www.instagram.com/konstantinelser/

The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:
https://www.instagram.com/theveganeagle/

ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:
https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f[NR]

Fragen oder Themenwünsche? hallo@thomasrohlfing.de oder kontakt@theveganeagle.com

Wenn dir die Folge geholfen hat: Abonniere uns und hinterlass eine Bewertung.

Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.

Impressum:
https://thomasrohlfing.com/impressum/

]]>334ee913-20cb-4dd2-a04e-07899c51331bThu, 17 Sep 2026 03:00:00 GMT<p>Eine Flasche Wein bringt 600 bis 700 Kilokalorien mit, und das ist nur eine der Zahlen in dieser Folge.<br /></p><p>Thomas und Konstantin erklären, was Whole Food Plant Based, also vollwertig pflanzlich, im Alltag konkret bedeutet. Es geht um raffinierte Fette, Zucker, Vollkorn, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse, Kräuter und Alkohol. Am Ende steht eine Liste, was auf den Teller kommt und was wegfällt.<br /></p><p>KAPITEL</p><p>00:00 Begrüßung und Zwischenstand</p><p>04:56 Was vollwertig pflanzlich heißt</p><p>09:19 Fettarm statt fettfrei</p><p>14:04 Was Zucker im Körper macht</p><p>17:06 Gemüse, Kohl und Blattgemüse</p><p>23:07 Die Proteinfrage</p><p>34:22 Iss den Regenbogen</p><p>43:34 Das Thema Alkohol</p><p>52:38 Alles noch mal zusammengefasst<br /></p><p>ERWÄHNT IN DIESER FOLGE</p><p>– Dr. Michael Greger (Daily Dozen)</p><p>– Dr. Michael Klaper</p><p>– Dan Buettner (Blue Zones)</p><p>– Valter Longo<br /></p><p>ÜBER UNS</p><p>Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:<br /><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/" target="_blank">https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/</a></p><p>Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:<br /><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/konstantinelser/" target="_blank">https://www.instagram.com/konstantinelser/</a></p><p>The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:<br /><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/theveganeagle/" target="_blank">https://www.instagram.com/theveganeagle/</a><br /></p><p>ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:<br /><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f[NR]" target="_blank">https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f[NR]</a></p><p>Fragen oder Themenwünsche? <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:hallo@thomasrohlfing.de" target="_blank">hallo@thomasrohlfing.de</a> oder <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:kontakt@theveganeagle.com" target="_blank">kontakt@theveganeagle.com</a><br /></p><p>Wenn dir die Folge geholfen hat: Abonniere uns und hinterlass eine Bewertung.<br /></p><p>Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.<br /></p><p>Impressum:<br /><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/impressum/" target="_blank">https://thomasrohlfing.com/impressum/</a></p>no00:57:453Wie bedeutet vollwertig pflanzliche Ernährung und wie nimmt Konsti damit ab?full<![CDATA[Vom Schlaganfall zum veganen Koch – Konstantins Geschichte]]>Als die Waage einfach ausging, stellte Konstantin testweise seine beiden Söhne drauf, sie funktioniert, aber bei ihm brach sie unter dem Gewicht zusammen.

Konstantin Elser erzählt, wie er über Hotels in Zürich, London, ein Kreuzfahrtschiff, Küchenchef-Jahre in Thailand und Vietnam zurück nach Hamburg kam und dort ein veganes Restaurant eröffnete. Er spricht darüber, warum vegan bei ihm nicht gleich gesund hieß und wie Selbstständigkeit, zwei kleine Kinder und Schokolade auf dem Sofa über die Jahre zusammenkamen. Außerdem: was er bei 40 veganen Restaurants in zehn Tagen in New York gelernt hat und wie aus seinem Neustart mit vollwertig pflanzlicher Ernährung dieser Podcast entstanden ist.

KAPITEL

00:00:00 Intro

00:00:51 Wie Konstantin zum Kochen kam

00:09:19 Zivildienst, London und Weltreise

00:20:52 Küchenchef in Thailand und Vietnam

00:27:35 Zurück nach Hamburg

00:31:56 Mit 30 in der Stroke Unit

00:38:40 Auf der Suche nach Antworten

00:47:15 Die Idee zum veganen Restaurant

00:55:39 Vegan ist nicht automatisch gesund

01:00:19 Das zweite Warnsignal

01:07:09 Neustart mit vollwertig pflanzlich

01:13:47 Wie dieser Podcast entstand

ERWÄHNT IN DIESER FOLGE

– Gabel statt Skalpell (Forks Over Knives) https://www.forksoverknives.com/the-film/

– Dr. Michael Klaper https://www.doctorklaper.com/

– The China Study, Buch von T. Colin Campbell https://nutritionstudies.org/the-china-study/

– Fat, Sick & Nearly Dead, Film von Joe Cross https://www.rebootwithjoe.com/joes-films/

– Dr. Michael Greger https://nutritionfacts.org/

ÜBER UNS

Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:

https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/

Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:

https://www.instagram.com/konstantinelser/

The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:

https://www.instagram.com/theveganeagle/

ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:

https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f2

Fragen oder Themenwünsche? hallo@thomasrohlfing.de oder kontakt@theveganeagle.com

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Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.

Impressum: https://thomasrohlfing.com/impressum/

]]>c4ca1dea-7195-4552-b2b1-e6e77317b00fWed, 16 Sep 2026 23:04:11 GMT<p>Als die Waage einfach ausging, stellte Konstantin testweise seine beiden Söhne drauf, sie funktioniert, aber bei ihm brach sie unter dem Gewicht zusammen.<br /></p><p>Konstantin Elser erzählt, wie er über Hotels in Zürich, London, ein Kreuzfahrtschiff, Küchenchef-Jahre in Thailand und Vietnam zurück nach Hamburg kam und dort ein veganes Restaurant eröffnete. Er spricht darüber, warum vegan bei ihm nicht gleich gesund hieß und wie Selbstständigkeit, zwei kleine Kinder und Schokolade auf dem Sofa über die Jahre zusammenkamen. Außerdem: was er bei 40 veganen Restaurants in zehn Tagen in New York gelernt hat und wie aus seinem Neustart mit vollwertig pflanzlicher Ernährung dieser Podcast entstanden ist.<br /></p><p>KAPITEL</p><p>00:00:00 Intro</p><p>00:00:51 Wie Konstantin zum Kochen kam</p><p>00:09:19 Zivildienst, London und Weltreise</p><p>00:20:52 Küchenchef in Thailand und Vietnam</p><p>00:27:35 Zurück nach Hamburg</p><p>00:31:56 Mit 30 in der Stroke Unit</p><p>00:38:40 Auf der Suche nach Antworten</p><p>00:47:15 Die Idee zum veganen Restaurant</p><p>00:55:39 Vegan ist nicht automatisch gesund</p><p>01:00:19 Das zweite Warnsignal</p><p>01:07:09 Neustart mit vollwertig pflanzlich</p><p>01:13:47 Wie dieser Podcast entstand<br /></p><p>ERWÄHNT IN DIESER FOLGE</p><p>– Gabel statt Skalpell (Forks Over Knives) <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.forksoverknives.com/the-film/" target="_blank"><b>https://www.forksoverknives.com/the-film/</b></a></p><p>– Dr. Michael Klaper <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.doctorklaper.com/" target="_blank"><b>https://www.doctorklaper.com/</b></a></p><p>– The China Study, Buch von T. Colin Campbell <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://nutritionstudies.org/the-china-study/" target="_blank"><b>https://nutritionstudies.org/the-china-study/</b></a></p><p>– Fat, Sick &amp; Nearly Dead, Film von Joe Cross <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.rebootwithjoe.com/joes-films/" target="_blank"><b>https://www.rebootwithjoe.com/joes-films/</b></a></p><p>– Dr. Michael Greger <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://nutritionfacts.org/" target="_blank"><b>https://nutritionfacts.org/</b></a><br /></p><p>ÜBER UNS</p><p>Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/" target="_blank"><b>https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/</b></a></p><p>Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/konstantinelser/" target="_blank"><b>https://www.instagram.com/konstantinelser/</b></a></p><p>The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/theveganeagle/" target="_blank"><b>https://www.instagram.com/theveganeagle/</b></a><br /></p><p>ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f2" target="_blank"><b>https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f2</b></a></p><p>Fragen oder Themenwünsche? <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:hallo@thomasrohlfing.de" target="_blank"><b>hallo@thomasrohlfing.de</b></a> oder <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:kontakt@theveganeagle.com" target="_blank"><b>kontakt@theveganeagle.com</b></a><br /></p><p>Wenn dir die Folge geholfen hat: Abonniere uns und hinterlass eine Bewertung.<br /></p><p>Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.<br /></p><p>Impressum: <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/impressum/" target="_blank"><b>https://thomasrohlfing.com/impressum/</b></a></p>no01:15:122Vom Schlaganfall zum veganen Koch – Konstantins Geschichtefull<![CDATA[Vom Meteorologen zum veganen Ernährungscoach – Thomas' Geschichte]]>Am 4. November 2016 sehen Thomas und seine Frau auf der roten Couch eine Doku, danach ist für beide klar: Wir müssen vegan werden.

Thomas und Konstantin starten "Kartoffel und Klartext" mit Thomas' Geschichte: vom Diplom-Meteorologen beim Deutschen Wetterdienst zum veganen Ernährungscoach. Er erzählt, welche Auslöser ihn Schritt für Schritt umdenken ließen – eine Doku über Kakaoproduktion, die Frage nach dem Regenwald, ein Artikel über Milch und die Krankheitsfälle in Familie und Freundeskreis. Dazu: der Ausstieg aus dem sicheren Job, die Dreharbeiten in den USA und der Weg ins heutige Coaching.

KAPITEL

00:00 Warum dieser Podcast

05:34 Dresden, Berlin, Wetterdienst

06:25 Kakao und die erste Entscheidung

13:53 Krankheiten kommen näher

20:13 Der 4. November 2016

26:24 YouTube-Kanal und Ausstieg

34:01 Heather Mills und die Doku-Idee

39:20 Neustart als Ernährungscoach

ERWÄHNT IN DIESER FOLGE

– Gabel statt Skalpell (Forks Over Knives) https://www.forksoverknives.com/the-film/

– Cowspiracy https://www.cowspiracy.com/

– Earthlings https://www.nationearth.com/earthlings

– Too Good To Go https://www.toogoodtogo.com/de

– foodsharing https://foodsharing.de/

ÜBER UNS

 Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:

https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/

 

Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:

https://www.instagram.com/konstantinelser/

 

The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:

https://www.instagram.com/theveganeagle/

 

ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:

https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast

Fragen oder Themenwünsche? hallo@thomasrohlfing.de oder kontakt@theveganeagle.com

 

Wenn dir die Folge geholfen hat: Abonniere uns und hinterlass eine Bewertung.

 

Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.

 

Impressum: https://thomasrohlfing.com/impressum/

]]>4d90336b-98a3-404f-88a3-f9da6a2d6022Sun, 13 Sep 2026 10:00:00 GMT<p>Am 4. November 2016 sehen Thomas und seine Frau auf der roten Couch eine Doku, danach ist für beide klar: Wir müssen vegan werden.</p><p></p><p>Thomas und Konstantin starten "Kartoffel und Klartext" mit Thomas' Geschichte: vom Diplom-Meteorologen beim Deutschen Wetterdienst zum veganen Ernährungscoach. Er erzählt, welche Auslöser ihn Schritt für Schritt umdenken ließen – eine Doku über Kakaoproduktion, die Frage nach dem Regenwald, ein Artikel über Milch und die Krankheitsfälle in Familie und Freundeskreis. Dazu: der Ausstieg aus dem sicheren Job, die Dreharbeiten in den USA und der Weg ins heutige Coaching.</p><p></p><p>KAPITEL</p><p>00:00 Warum dieser Podcast</p><p>05:34 Dresden, Berlin, Wetterdienst</p><p>06:25 Kakao und die erste Entscheidung</p><p>13:53 Krankheiten kommen näher</p><p>20:13 Der 4. November 2016</p><p>26:24 YouTube-Kanal und Ausstieg</p><p>34:01 Heather Mills und die Doku-Idee</p><p>39:20 Neustart als Ernährungscoach</p><p></p><p>ERWÄHNT IN DIESER FOLGE</p><p>– Gabel statt Skalpell (Forks Over Knives) <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.forksoverknives.com/the-film/" target="_blank">https://www.forksoverknives.com/the-film/</a></p><p>– Cowspiracy <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.cowspiracy.com/" target="_blank">https://www.cowspiracy.com/</a></p><p>– Earthlings <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.nationearth.com/earthlings" target="_blank">https://www.nationearth.com/earthlings</a></p><p>– Too Good To Go <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.toogoodtogo.com/de" target="_blank">https://www.toogoodtogo.com/de</a></p><p>– foodsharing <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://foodsharing.de/" target="_blank">https://foodsharing.de/</a></p><p></p><p>ÜBER UNS</p><p> Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/" target="_blank">https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/</a></p><p> </p><p>Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/konstantinelser/" target="_blank">https://www.instagram.com/konstantinelser/</a></p><p> </p><p>The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/theveganeagle/" target="_blank">https://www.instagram.com/theveganeagle/</a></p><p> </p><p>ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast" target="_blank">https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast</a></p><p></p><p>Fragen oder Themenwünsche? <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:hallo@thomasrohlfing.de" target="_blank">hallo@thomasrohlfing.de</a> oder <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:kontakt@theveganeagle.com" target="_blank">kontakt@theveganeagle.com</a></p><p> </p><p>Wenn dir die Folge geholfen hat: Abonniere uns und hinterlass eine Bewertung.</p><p> </p><p>Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.</p><p> </p><p>Impressum: <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/impressum/" target="_blank">https://thomasrohlfing.com/impressum/</a></p>no00:45:561Vom Meteorologen zum veganen Ernährungscoach – Thomas' Geschichtefull<![CDATA[Für mehr Orientierung auf deinem Teller – Kartoffel & Klartext Podcast]]>Ein veganer Ernährungscoach und ein veganer Koch: jede Woche echte Antworten zu Ernährung, Kochen und einem langen, gesunden Leben.

Thomas Rohlfing und Konstantin Elser stellen Kartoffel und Klartext vor: einen Podcast über pflanzliche Ernährung, der aus dem echten Alltag erzählt statt aus der Theorie. Es geht um Praxis aus der Küche und den Weg durch den Supermarkt, um Familienalltag mit Kindern und um die Mindset- und psychologischen Hintergründe, damit Körper und Geist mehr in Einklang kommen. Alles auf wissenschaftlicher Basis und ergänzt um persönliche Erfahrung, regelmäßig mit Gästen – für mehr Orientierung auf deinem Teller.

ÜBER UNS

 

Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:

https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/

 

Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:

https://www.instagram.com/konstantinelser/

 

The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:

https://www.instagram.com/theveganeagle/

 

ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:

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Fragen oder Themenwünsche? hallo@thomasrohlfing.de oder kontakt@theveganeagle.com

 

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Impressum:

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]]>b5e4d6cc-567b-48fb-8eed-bf75dba3d114Fri, 11 Sep 2026 12:37:29 GMT<p><code>Ein veganer Ernährungscoach und ein veganer Koch: jede Woche echte Antworten zu Ernährung, Kochen und einem langen, gesunden Leben.</code></p><p></p><p><code>Thomas Rohlfing und Konstantin Elser stellen Kartoffel und Klartext vor: einen Podcast über pflanzliche Ernährung, der aus dem echten Alltag erzählt statt aus der Theorie. Es geht um Praxis aus der Küche und den Weg durch den Supermarkt, um Familienalltag mit Kindern und um die Mindset- und psychologischen Hintergründe, damit Körper und Geist mehr in Einklang kommen. Alles auf wissenschaftlicher Basis und ergänzt um persönliche Erfahrung, regelmäßig mit Gästen – für mehr Orientierung auf deinem Teller.</code></p><p></p><p>ÜBER UNS</p><p> </p><p>Thomas ist veganer Ernährungscoach und hilft Veganer:innen, dauerhaft abzunehmen und emotionales Essen zu überwinden:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/" target="_blank">https://www.instagram.com/thomasrohlfing.vegan/</a></p><p> </p><p>Konstantin ist veganer Koch und hat selbst über 40 kg abgenommen:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/konstantinelser/" target="_blank">https://www.instagram.com/konstantinelser/</a></p><p> </p><p>The Vegan Eagle, Konstantins Restaurant im Norden von Hamburg:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://www.instagram.com/theveganeagle/" target="_blank">https://www.instagram.com/theveganeagle/</a></p><p> </p><p>ANGEBOTE und kostenfreie Unterstützung von Thomas:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast_kuk_f[NR]" target="_blank">https://thomasrohlfing.com/shop?utm_source=podcast</a></p><p> </p><p>Fragen oder Themenwünsche? <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:hallo@thomasrohlfing.de" target="_blank">hallo@thomasrohlfing.de</a> oder <a rel="noopener noreferrer nofollow" href="mailto:kontakt@theveganeagle.com" target="_blank">kontakt@theveganeagle.com</a></p><p> </p><p>Wenn dir die Folge geholfen hat: Abonniere uns und hinterlass eine Bewertung.</p><p> </p><p>Hinweis: Dieser Podcast dient der allgemeinen Information und ersetzt keine individuelle ärztliche oder ernährungstherapeutische Beratung.</p><p> </p><p>Impressum:</p><p><a rel="noopener noreferrer nofollow" href="https://thomasrohlfing.com/impressum/" target="_blank">https://thomasrohlfing.com/impressum/</a></p>no00:00:56Für mehr Orientierung auf deinem Teller – Kartoffel & Klartext Podcasttrailer